突然ですが、柚子こしょうをご存知ですか？
結構知られてはいるんですかね？
Kazuは初めて見ました。
そして、鍋の季節、一度これを使うとやめられません。毎日でも鍋が食べたくなります。
ただの薬味なんですが、これはすごい。
何がすごいって、ただの鍋がただの鍋じゃなくなるんです！（意味わかりませんね）
例えば寄せ鍋や、水炊き鍋、湯豆腐なんかの取り皿のほうの汁にこの柚子こしょうを入れて食べてみると、味がものすごく引き立ち、ピリ辛な感じが非常に良い。
その他、うどん、そうめん、お吸い物、冷奴、焼き魚、刺身の薬味としても使えるようです。
どれもうまそう！刺身で試してみましたが、刺身はいまいち合いませんでした。
まだ試されていない方は是非騙されたと思ってお試しを。（スーパーで300円ちょっとです?）
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コメント (2)
そうそう柚子こしょういいよねー。九州地方では結構使います。
今朝のハナマルマーケットでも特集組んで紹介されてたよ。大分のある一家が出てきたが、それこそほとんどの料理に入れてた。納豆にも！
鍋物、うどん、串焼きとかいろいろ使えるし便利だよねー。
投稿者: Nobu | 2005年10月20日 00:07
九州が発端なのかな？
九州出身の人から頂いて初めて知りました！
納豆にも使えるとは！
投稿者: Kazu | 2005年10月20日 14:01